Rigatoni Grano Senatore Cappelli Bio Nudeln

Die Rigatoni "Senatore Cappelli" von Alce Nero werden aus dieser antiken Hartweizensorte hergestellt, die ihren Namen dem gleichnamigen Senator aus den Abruzzen verdankt, der zu Beginn des 18. Jahrhunderts die Agrarreform vorantrieb, die zur Unterscheidung von Hart- und Weichweizen f�hrte. Er wird in Italien angebaut und zeichnet sich durch seinen intensiven Duft, den entschiedenen Geschmack und die bis zu 180 Zentimeter hohen �hren, die in einem unverwechselbaren schwarzen Bart enden, aus. Er ist besonders resistent gegen trockenes Klima und gilt als K�nig der italienischen Hartweizensorten. Der Teig wird mit Quellwasser aus den Dolomiten zubereitet, das ihm einen bisher einzigartigen Geschmack verleiht. Entdecken Sie den Geschmack der Bio-Rigatoni Senatore Cappelli und erfinden Sie immer neue Gerichte."Senatore Cappelli?-Weizen, aus dem alten italienischen Getreide, das wegen seiner hohen Vertr�glichkeit und seiner Ern�hrungswerte wieder entdeckt wurde.