Zucker & Mehl & Backen

Ob Brot oder Kuchen, Backwaren sind f�r uns fast unverzichtbar. F�r die meisten von uns beginnt der Tag mit Br�tchen oder Brot.
Die Kunst des Backens ist seit Jahrtausenden bekannt.
Vor �ber 10.000 Jahren fingen die Menschen im heutigen Mesopotamien Getreide anzubauen. Anfangs wurden die Getreidek�rner ganz verspeist, aber da dies nicht so ganz verdauungsfreundlich war zerkleinerten sie die K�rner und vermischten Sie mit Wasser.
Etwa vor 6000 Jahren,�wird vermutet das ein solcher Brei zuf�llig auf einen durch die Sonne erhitzten Stein geraten ist - und da war er der erste Backvorgang der Geschichte.
Es gibt historische Funde die Belegen, das schon die �gypter und Griechen vor 6000 Jahren Fladenbrote gebacken haben.