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Zucker & Mehl & Backen

Ob Brot oder Kuchen, Backwaren sind...
Ob Brot oder Kuchen, Backwaren sind fr uns fast unverzichtbar. Fr die meisten von uns beginnt der Tag mit Brtchen oder Brot.
Die Kunst des Backens ist seit Jahrtausenden bekannt.
Vor ber 10.000 Jahren fingen die Menschen im heutigen Mesopotamien Getreide anzubauen. Anfangs wurden die Getreidekrner ganz verspeist, aber da dies nicht so ganz verdauungsfreundlich war zerkleinerten sie die Krner und vermischten Sie mit Wasser.
Etwa vor 6000 Jahren,wird vermutet das ein solcher Brei zufllig auf einen durch die Sonne erhitzten Stein geraten ist - und da war er der erste Backvorgang der Geschichte.
Es gibt historische Funde die Belegen, das schon die gypter und Griechen vor 6000 Jahren Fladenbrote gebacken haben.