Bio Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Foglie

Der Balsamico-Essig aus Modena IGP Alce Nero wird mit italienischem Traubenmost, Weinessig und einem 10 Jahre alten Balsamico-Essig hergestellt.
Der Most wird aus Trauben gewonnen, die ausschließlich von folgenden Rebsorten stammen: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni. In der vom IIS definierten Klassifizierung. (Italienische Balsamico-Verkoster) hat die Kategorie "Quattro Foglie" (die höchste Anerkennung) mit dem Goldenen Etikett erhalten.
Dieser Essig zeichnet sich durch einen hohen Säuregehalt aus und hat einen komplexen und durchdringenden Geruch mit einem typischen Holzaroma. Besonders geeignet für Eis, Obst und Käse.

URSPRUNGSLAND: Italien

ZUTATEN: *gekochter Traubenmost, *WeinESSIG. *aus biologischem Landbau.

ALLERGENE: Enthält: SULFITE

NÄHRWERTE pro 100g/ml Energie 1260 KJ Energie 296 Kcal Fett 0 g dav.ges. Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 62 g Balaststoffe 0.7 g Eiweiss 1.2 g Salz 0.1 g

ALLERGENE Eier NEIN Milch NEIN Sellerie NEIN Gluten NEIN Erdnüsse NEIN Sesamsamen NEIN Lupinen NEIN Krebstiere NEIN Fisch NEIN Weichtiere NEIN Soja NEIN Schalenfrüchte NEIN Senf NEIN Schwefeldioxid und Sulfite NEIN

BESONDERHEITEN: Bio

ÖKO ZERTIFIZIERUNG: IT-BIO-009

ÖKO URSPRUNG: EU-Landwirtschaft

LAGERUNG: Kühl und trocken lagern, Nach Öffnen kühl aufbewahren, zügig aufbrauchen

GÜTESIEGEL: I.G.P.

SÄURE: 6%

INVERKEHRBRINGER / ABFÜLLER: Alce Nero S.p.A. Adresse: Via H.Ford 2/A-40024, Castel S.Pietro Terme(BO), Italien