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Le Specialita n°125 Paccheri
Hartweizennudeln

Artikelnummer: 7102448

Haltbar bis: 01.12.2021

Herkunftsland: Italien

Kategorie: Spezial Nudeln

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5,18 € pro 1 kg

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Inhalt: 500 g
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Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit mehr als 130 Jahren stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.
Die Paccheri von De Cecco sind aus der Linie "LE SPECIALITA". Durch die Form kommen Saucen besonders gut zur geltung.
Die Paccheri sind typisch für die Region Kampanien. Ihr Name stammt von "paccarià" ab, was im neapoletanischen Dialekt soviel wie "Ohrfeige" bedeutet: Wahrscheinlich wollte man damit im Volksmund an die grobe und schwere Konsistenz der Nudeln erinnern. Sie sind auch in anderen Regionen Italiens verbreitet, allerdings mit anderen Namen.
Diese Nudelsorte wird für die Zubereitung von Nudelgerichten mit cremigen und kräftigen Fleischsaucen wie das Ragout alla Napoletana empfohlen, denn diese Saucen gelangen ins Innere der Nudeln und sorgen so für Würze.
Alternativ dazu können die Paccheri als Ofengericht mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Saucen mit Fisch zubereitet werden.
Kochzeit 14 - 16 Minuten.

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De Cecco

F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA S.MARTINO SPA Via F.De Cecco 66015 Fara S.Martino(CH) Italia

NÄHRWERTE PRO 100g/ml
Energie in KJ (pro 100g/ml): 1493
Energie in Kcal: 352
Fett in g: 1,5
davon ges. Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 69,2
davon Zucker in g: 3,4
Balaststoffe in g: 2,9
Eiweiss in g: 14,0
Salz in g: 0,01
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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ZUTATEN: Teigwaren aus HartWEIZENgriess.
Kann Spuren von SOJA enthalten.
Ei: NEIN
Milch: NEIN
Gluten: JA
Erdnüsse: NEIN
Fisch: NEIN
Krebstiere: NEIN
Weichtiere: NEIN
Lupinen: NEIN
Schalenfrüchte: NEIN
Sesamsamen: NEIN
Senf: NEIN
Sellerie: NEIN
Soja: JA
Schwefeldioxid und Sulfite: NEIN
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LAGERUNG: Kühl und trocken lagern!
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