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Maccheroni alla Chitarra n13 Nudeln
Teigwaren aus Hartweizengrie

Artikelnummer: 7101995

Haltbar bis: 10.02.2023

Herkunftsland: Italien

Kategorie: Lange Nudeln

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Inhalt: 500 g
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Original italienische Maccheroni alla Chitarra n13 von De Cecco.
Ursprnglich aus den Abruzzen stammend, ist die originale Form der Maccheroni alla Chitarra lang mit einem quadratischen Querschnitt. Frher wurden die Nudeln mit einem speziellen Gert, das "chitarra" genannt wurde, zugeschnitten. Dieses gert bestand aus einem Gestell aus Holz, auf dem feine Stahlfden gespannt waren.
Der nicht zu dnn ausgerollte Teig (mit einem Durchmesser, der jenem des Abstands zwischen zwei Fden entsprach) wurde auf die Fden gelegt und anschlieend geschnitten, indem mit einem besonderen Hmmerchen von oben Druck ausgebt wurde.
Die bekannteste Sauce fr diese Nudelsorte ist das Ragout mit Lammfleisch. In einigen Gebieten der Region Abruzzen gilt die Tomatensauce mit Fleischbllchen aus Kalbfleisch mit einem Durchmesser von etwa einem Zentimeter, auch als "Pallottelle" bezeichnet, als traditionelle Sauce fr diese Nudelsorte. Die Maccheroni alla Chitarra schmecken auch mit Saucen mit unterschiedlichen Fleischarten sowie mit Saucen, deren Grundlage Tomaten und Melanzani oder Fisch ist, hervorragend.
Kochzeit 10 minuten. Al Dente in 8 minuten.

Versandgewicht:0,523 Kg
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De Cecco

F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA S.MARTINO SPA Adresse: Via F.De Cecco, 66015 Fara S.Martino(CH), Italien

NHRWERTE PRO 100g/ml
Energie in KJ (pro 100g/ml): 1493
Energie in Kcal: 352
Fett in g: 1.5
davon ges. Fettsuren in g: 0.3
Kohlenhydrate in g: 69.2
davon Zucker in g: 3.4
Balaststoffe in g: 2.9
Eiweiss in g: 14.0
Salz in g: 0.01
Fr die vorstehenden Angaben wird keine Haftung bernommen. Bitte prfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann von der Abbildung im Shop abweichen. Es entsteht dadurch keine Qualittsminderung.
Artikelbilder im Shop knnen eine gleiche Gre der Artikel untereinander vortuschen.
ZUTATEN: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.
ENTHLT: GLUTEN.
KANN ENTHALTEN: EIER. SOJA.
Ei: JA
Milch: NEIN
Gluten: JA
Erdnsse: NEIN
Fisch: NEIN
Krebstiere: NEIN
Weichtiere: NEIN
Lupinen: NEIN
Schalenfrchte: NEIN
Sesamsamen: NEIN
Senf: NEIN
Sellerie: NEIN
Soja: JA
Schwefeldioxid und Sulfite: NEIN
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BESONDERHEITEN: Made in Italy.
URSPRUNGSLAND: Italien
LAGERUNG: Trocken lagern.
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