Penne Piccole Rigate n�177 Nudeln

N�177 Penne Piccole Rigate von de Cecco.
Vor �ber hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes gro�e Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der M�hle und der Nudelfabrik der Br�der De Cecco. Seit mehr als 130 Jahren stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym f�r Qualit�t und Genuss sind.
Die Penne Piccole Rigate sind die Klassiker in Mini Form.
Die Penne Piccole Rigate geh�ren zur Familie der Penne und unterscheiden sich aufgrund ihres etwas kleineren Durchmessers von letzteren. Der Ausdruck Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf die G�nsefeder (Penna d'Oca), die fr�her zum Schreiben benutzt und schr�g abgeschnitten wurde, um eine feine Spitze zu erhalten. Die Nudelsorte, die aus einem glatten oder gerillten Teigrohr hergestellt wird und unterschiedlich lang sein kann, weist den charakteristischen diagonalen Schnitt der Schreibfeder auf.
Die Penne Piccole Rigate sind ausgezeichnet f�r die Zubereitung von Nudelgerichten mit Fleischsauce mit Rind- oder Schweinefleisch geeignet. Sie passen jedoch auch hervorragend zu Saucen mit Gem�se wie Auberginen, Paprika, Zucchini und Artischocken oder zu originelleren Rezepten wie etwa mit Lachs und Wodka.