Penne Rigate n�41 Nudeln

Original italienische Penne Rigate n�41 von De Cecco in der 500g Packung.
Zur Familie der kurzen, gerillten Nudeln mit schr�gem Schnitt geh�rend, sind die Penne Rigate eine der bekanntesten und auch vielseitigsten Nudelsorten.
Der Ausdruck Penne bezieht sich in der italienischen Sprache auf die G�nsefeder (Penna d'Oca), die fr�her zum Schreiben benutzt und schr�g abgeschnitten wurde, um eine feine Spitze zu erhalten. Die Nudelsorte, die aus einem glatten oder gerillten Teigrohr hergestellt wird und unterschiedlich lang sein kann, weist den charakteristischen diagonalen Schnitt der Schreibfeder auf.
Die Penne Rigate sind perfekt f�r die Zubereitung von Ofengerichten und Nudelgerichten mit Saucen mit Schweine- oder Rindfleisch geeignet. Aber sie schmecken auch hervorragend zu Saucen mit Gem�se und allgemein - aufgrund ihrer Vielseitigkeit - zu allen Rezepten der mediterranen K�che wie etwa der klassischen Sauce mit Tomaten, Basilikum, nativem Oliven�l extra und bestreut mit Parmesan. Klassisch werden sie mit dem Sugo all'arrabbiata serviert.