Marmeladen, Konfit�ren & Gelee's

Marmelade ( abgeleitet vom...

Marmelade ( abgeleitet vom portugiesischen Wort f�r Quitte ' marmelo ' ) , besteht per EU-Definition aisschlie�lich aus Zitrusfr�chten . Bei Konfit�re ( abgeleitet vom lateinischen Wort f�r Konfekt ' conficere ' ) , unterscheidet man in verschiedenen Qualit�tsstufen . Unter Gelees ( vom lateinische ' gelare ' zum Erstarren bringen ) , versteht man Fr�chts�fte , die mit Verdickungsmittel in einem halbfesten , geleeartigen Zustand versetzt wurden .

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