Nudeln oder Pasta
Als italienische Pasta wurden sie weltberühmt, aber ursprünglich aus Asien.
Die traditionelle italienische Pasta, die "Pasta secca" (trockene Nudeln) ist eine Mischung aus Hartweizengrieß und Wasser. Im Jahr 1547 beschloss die Zunft der Genueser Pasta-Hersteller das sogenannte Reinheitsgebot, das den Pastateig ausschließlich auf diese beiden Bestandteile festlegte. Auch heute noch ist dieser Beschluss für die italienischen Pastafabrikanten bindend.
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Und hier ein kleiner Exkurs in die italienischen Nudel Enden (Grammatikalisch!):
Die Endungen a und e stehen für weibliche Nudelnamen und o und i für männliche Nudelnamen,
also Frau Nudel und Herr Nudel.
Der Zusatz Mezzi oder Mezze bedeutet "halbe" (Bezogen auf die Länge oder auf die Breite).
Folgende Endungen stehen für : - elle oder -elli Verbreiterungsform -ette oder -etti Verschmälerungsform
-ine oder -ini Verkleinerungsform (Durchmesser oder Breite) -one oder -oni Vergrößerungsform (Durchmesser)
Folgende Namenszusätze stehen für : -lice oder -lici glatte Nudeln -rigate oder -rigati aufgerauhte Nudeln
-lunghe oder -lunghi verlängert die Nudel -cort oder -corti verkürzt die Nudel.
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