Orecchiette Grandi n°190 Nudeln

N°91 Orecchiette von de Cecco in der 500g Pckung.
Die "Öhrchen" sind eine Pasta Art aus Apulien und haben es sogar bis zum Symbol der Stadt Bari geschafft. Sie sind das Nationalgericht von Apulien.
Die Orecchiette werden auch "Strascinati" genannt. Ihre Form erinnert an die Hüte, die die Bauern trugen, um sich vor der glühend heißen Sonne zu schützen.
Diese größere Version passt perfekt zu gehaltvollen Ragouts, Gemüsesaucen sowie zu Pilzsaucen und schmeckt am besten mit Ricotta und Pecorino.

Al dente: 10 minuten
fertiggekocht: 12 minuten

Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit mehr als 130 Jahren stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.

URSPRUNGSLAND: Italien

ZUTATEN: HartWEIZENgriess, Wasser.

ALLERGENE: Enthält: GLUTEN Kann enthalten: SOJA

NÄHRWERTE pro 100g/ml Energie 1490 KJ Energie 351 Kcal Fett 1.5 g dav.ges. Fettsäuren 0.3 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 3.4 g Balaststoffe 2.9 g Eiweiss 14.0 g Salz 0 g

ALLERGENE Eier NEIN Milch NEIN Sellerie NEIN Gluten JA Erdnüsse NEIN Sesamsamen NEIN Lupinen NEIN Krebstiere NEIN Fisch NEIN Weichtiere NEIN Soja JA Schalenfrüchte NEIN Senf NEIN Schwefeldioxid und Sulfite NEIN

LAGERUNG: Kühl und trocken lagern, Vor Sonnenlicht und Hitzeeinwirkung geschützt lagern

INVERKEHRBRINGER / ABFÜLLER: F.LLI DE CECCO DI FILIPPO FARA S.MARTINO SPA Adresse: Via F.De Cecco, 66015 Fara S.Martino(CH), Italien