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Salice Salentino Riserva Nerimatti DOP Rotwein 6x0,75l
Italienischer Rotwein 6 x 0,75l im Karton

Artikelnummer: 7108042

Herkunftsland: Italien

Kategorie: %SALE%

Alter Preis: 155,94 €
146,22 €
32,49 € pro 1 l

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Inhalt: 4,5 l
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Salice Salentino Riserva DOP Nerimatti von der Kellerei Paolo Leo im 6x 750ml Karton.

Nerimatti definiert sich als eine Riserva Wein, der mindestens zwei Jahre reift. Whrend dieser Zeit reift er die meiste Zeit in Barriques oder Holzfssern, was seine Struktur und Komplexitt erhht und die Tannine eleganter und weicher macht. Die DOP-Bezeichnung Salice Salentino, eine der wichtigsten in der Region, ist in ihrer Riserva-Version wahrscheinlich die begehrteste unter Negroamaro-Liebhabern.

TRAUBENSORTEN: Negroamaro (85%) und andereRebsorten der Region

ERZEUGUNGSGEBIET: lndliches Gebiet von Salice Salentino zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi

Die Trauben werden von Handin Kisten in den frhen Morgenstunden geerntet, um die hohen Temperaturen zu vermeiden, die zu einem Verlust an Frische und Aroma fhren.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden entrappt und gepresst. Dabei ist darauf zu achten, dass die Haut nicht beschdigt wird. Die Maceration erfolgt bei kontrollierter Temperatur um 18 und dauert 12 bis 15 Tage. Malolaktische Grung bei kontrollierter Temperatur von 25 C

REIFUNG: 12 Monate in Barriques, 6 Monate in groen Eichenfssern, 4 Monate in Stahlfssern, 4 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT: 14%

KALORIEN: 98 kcal / 100 ml

GESCHMACK: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensives Bouquet von reifen Frchten, insbesondere von Schwarzkirschen und Zwetschgen, mit einer angenehmen wrzigen Note von Lakritz und Vanille. Gut strukturiert, voll und harmonisch mit weichen und einhllenden Tanninen. Anhaltender Abgang von schwarzen Beeren und Gewrzen.

PASST ZU:Vorspeisen, Wild- und Fleischbraten, gut gewrzte Saucen, Pilze oder Mailnder Risotto.

URSPRUNGSLAND: Italien
PACKUNGSGRE: 6x0,75l
ZUTATEN: 85% Negroamaro Trauben, Trauben aus dem Gebiet
ALLERGENE:
Enthlt: SULFITE
BESONDERHEITEN: Enthlt Alkohol
LAGERUNG: Dunkel und khl lagern
ALTERSHINWEIS: Nach Jugendschutz, Abgabe nur ab 16 Jahren! Mit Altersnachweis.
ALKOHOLGEHALT: 14% Vol.
GTESIEGEL: D.O.P., RISERVA
GESCHMACKSTYP: Trocken
FARBE: Rot
SERVIERTEMPERATUR: 18 - 20 C
VERSCHLU: Naturkorken
AUSBAUART: Barrique
GEBIET: Lecce
REGION: Apulien
REBSORTEN: Negroamaro
ALLERGENE
Eier NEIN
Milch NEIN
Sellerie NEIN
Gluten NEIN
Erdnsse NEIN
Sesamsamen NEIN
Lupinen NEIN
Krebstiere NEIN
Fisch NEIN
Weichtiere NEIN
Soja NEIN
Schalenfrchte NEIN
Senf NEIN
Schwefeldioxid und Sulfite JA

Versandgewicht: 11,88 Kg
Inhalt: 4,5 l

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Paolo Leo

Cantine Paololeo srl Adresse: San Donaci (BR), Italien

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