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Reis

Reis wird seit mehr als 7.000 Jahren...
Reis wird seit mehr als 7.000 Jahren kultiviert undseit dem 14.Jahrhundert auch in Europa angebaut.
Die Bezeichnungen fr Reispflanzen sind Oryza sativa und Oryza glaberrima (als afrikanischer Reis bekannt) und werden Weltweit angebaut. Vorallem in Asien ist Reis ein Grundnahrungsmittel. Obwohl Reis zu den Getreiden zhlt ist es Glutenfrei und besteht zu 70% aus Strke. Weiterhin hat es wenig Fett und Eiwei welches reich an essentiellen Aminosuren ist.
Der naturbelassene, ungeschlte Reis hat Spurenelemente und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor und ist reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen.
ber die Welt verstreut gibt es mehr als 100.000 verschiedene Reissorten, die wir leider nicht Alle in unserem Shop anbieten knnen, aber ein Teil davon knnen Sie bei uns bestellen und kaufen.
Zu den bekanntesten Sorten zhlen Langkornreis (z.B. Basmati, Jasmin, Patna), Mittelkornreis (Arborio, die meisten Sorten fr Risotto), Rundkornreis (cremig Kochend, meist fr Sspeisen oder Paela)und der Rote Naturreis.