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Salice Salentino Riserva Nerimatti DOP Rotwein
Italienischer Rotwein
ab Flasche Stückpreis
6 24,37 € 32,49 € pro l

Artikelnummer: 7108034

Herkunftsland: Italien

Kategorie: Weine & Schaumweine

25,99 €
34,65 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand (Ab 16 Jahren)

Inhalt: 750 ml
sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage



Salice Salentino Riserva DOP Nerimatti von der Kellerei Paolo Leo in der 750ml Flasche.

Nerimatti definiert sich als eine Riserva Wein, der mindestens zwei Jahre reift. Während dieser Zeit reift er die meiste Zeit in Barriques oder Holzfässern, was seine Struktur und Komplexität erhöht und die Tannine eleganter und weicher macht. Die DOP-Bezeichnung Salice Salentino, eine der wichtigsten in der Region, ist in ihrer Riserva-Version wahrscheinlich die begehrteste unter Negroamaro-Liebhabern.

TRAUBENSORTEN: Negroamaro (85%) und andere Rebsorten der Region

ERZEUGUNGSGEBIET: ländliches Gebiet von Salice Salentino zwischen den Provinzen Lecce und Brindisi

Die Trauben werden von Hand in Kisten in den frühen Morgenstunden geerntet, um die hohen Temperaturen zu vermeiden, die zu einem Verlust an Frische und Aroma führen.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden entrappt und gepresst. Dabei ist darauf zu achten, dass die Haut nicht beschädigt wird. Die Maceration erfolgt bei kontrollierter Temperatur um 18 ° und dauert 12 bis 15 Tage. Malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 25 ° C

REIFUNG: 12 Monate in Barriques, 6 Monate in großen Eichenfässern, 4 Monate in Stahlfässern, 4 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT: 14%

KALORIEN: 98 kcal / 100 ml

GESCHMACK: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensives Bouquet von reifen Früchten, insbesondere von Schwarzkirschen und Zwetschgen, mit einer angenehmen würzigen Note von Lakritz und Vanille. Gut strukturiert, voll und harmonisch mit weichen und einhüllenden Tanninen. Anhaltender Abgang von schwarzen Beeren und Gewürzen.

PASST ZU: Vorspeisen, Wild- und Fleischbraten, gut gewürzte Saucen, Pilze oder Mailänder Risotto.

URSPRUNGSLAND: Italien
ZUTATEN: 85% Negroamaro Trauben, Trauben aus dem Gebiet
ALLERGENE:
Enthält: SULFITE
ALLERGENE
Eier NEIN
Milch NEIN
Sellerie NEIN
Gluten NEIN
Erdnüsse NEIN
Sesamsamen NEIN
Lupinen NEIN
Krebstiere NEIN
Fisch NEIN
Weichtiere NEIN
Soja NEIN
Schalenfrüchte NEIN
Senf NEIN
Schwefeldioxid und Sulfite JA
BESONDERHEITEN: Enthält Alkohol
LAGERUNG: Dunkel und kühl lagern
ALTERSHINWEIS: Nach Jugendschutz, Abgabe nur ab 16 Jahren! Mit Altersnachweis.
ALKOHOLGEHALT: 14% Vol.
GÜTESIEGEL: D.O.P., RISERVA
GESCHMACKSTYP: Trocken
FARBE: Rot
SERVIERTEMPERATUR: 18° - 20° C
VERSCHLUß: Naturkorken
AUSBAUART: Barrique
GEBIET: Lecce
REGION: Apulien
REBSORTEN: Negroamaro
INVERKEHRBRINGER / ABFÜLLER: Cantine Paololeo srl Adresse: San Donaci (BR), Italien

Versandgewicht: 1,98 Kg
Inhalt: 750 ml

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Cantine Paololeo srl Adresse: San Donaci (BR), Italien

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