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Salz & Gewürze & Würzmischungen

Salz ist ein lebenswichtiger Stoff...
Salz ist ein lebenswichtiger Stoff für uns und war auch über lange Zeit sehr wertvoll. Das "weiße Gold" brachte seinen Besitzern Reichtum, Macht und es wurde dafür sogar Blut vergossen. Erst mit Beginn der Industrialisierung wandelte sich das einstige Luxusgut in ein günstiges Alltagsprodukt.
Genauso verfeinerten schon in der Steinzeit die Menschen ihr Essen mit frischen und getrockneten Pflanzen aus dem Wald und Feld, also den Gewürzen. Ursprünglich verstand man unter Gewürzen die naturbelassenen Teile einer Pflanze, die wegen ihres besonderen Aromas als Beigabe zum Essen verwendet wurde. Auch waren Gewürze im Mittelalter ein wertvolles Handelsgut.
Einige Historiker behaupten sogar, dass Amerika deswegen entdeckt wurde. Christoph Columbus wollte einfach eine Abkürzung nach Indien, um billiger an Gewürze ranzukommen, die damals hauptsächlich aus Indien und Asien kamen.